Opa pessoa, faz tempo que não posto... to quebrado na faculdade. Bem resolvi postar sobre o Alginato de Sódio que foi e é a substância utilizada por muitos odontologistas para fazer o molde que fiz da minha boca, para que fosse colocado no articulado.

O alginato de sódio, ou algina, é o carboidrato purificado extraído de vegetais marítimos pelo uso de uma diluição alcalina.

É extraído sobretudo da alga Macrocystispyrifera. A algina é encontrada em todas as espécies de sargaços (Classe Phaeophyceae), e é possível fazer uso comercial de espécies de Ascophyllum, Emonia, Laminaria e Nereocystis, entre outras. A Macrocystis pyrifera é colhida em várias zonas temperadas do oceano Pacífico: nos Estados Unidos, a área do sul da Califórnia é a principal produtora.

O alginato de sódio ocorre como pó fino ou grosso quase inodoro e insípido, de cor branco-amarelada. É bastante hidrossolúvel, formando uma solução coloidal viscosa.

Trata-se de um agente suspensor. É usado na indústria alimentícia (sorvete, leite com chocolate, molhos de salada, glacês, confeitaria), para cosméticos em suspensão, como goma e como ligante e espessante em comprimidos.

Os sais de vários cátions polivalentes e o ácido algínico têm propriedades úteis para formação de géis. O alginato de cálcio tem aplicação na geleificação para vários fins, entre os quais a formação de um gel firme para a preparação de moldes dentárias (para fazer dentaduras e outras próteses

Abraços !

Fonte: http://www.geocities.com/bioquimicaplicada/resumocarboidrato5g.htm